苍南县辖镇。1958年成立炎亭管理区，1961年建公社，1984年称乡，1987年设镇。位于县境东部，东濒东海，距县城东27公里。面积14平方公里，人口1.4万。公路直达金乡，接通全县各公路干线，外海航运通全国各主要商埠。辖西沙、东沙、外岙、内岙、倒桥坑、洪岭头、燕窠、杨家尖、洪家、流湾、横溪、海口12个村委会。经济以渔业为主。名优产品有梭子蟹。工业以冷冻制冰、水产品加工等为主，农业种植水稻和番薯。炎亭海岸，是省级风景名胜区“滨海——玉苍山”的五大景区之一。.
炎亭镇，地处浙江省苍南县金乡镇东边，三面环山，一面靠海，有沙滩长约千米，为旅游胜地。炎亭湾海岸长600米，宽200米。
炎亭景区位于苍南县东部的炎亭镇境内，面积为 23平方公里，东南面海，东北和西南群山拥翠,风光秀丽，环境优美，气候怡人。
炎亭距县城26.6公里。是县内主要渔业镇，水产品有梭子蟹、拖虾等。