湖头镇是“省级历史文化名镇”，古有“小泉州”的美称，全镇拥有1所财经中专、4所中学、1所职业中学、26所小学，2002年在校生17557人。
2001~2002年，湖头镇坚持以经济建设为中心，积极做好新型工业化和农村城镇化两篇文章，实施小城镇建设、科技兴镇、依法治镇和以德治镇、可持续发展战略，大力培育扶持钢铁、水泥、服装、食品加工、旅游服务五大支柱产业，促进全镇经济社会的较快发展。2002年，全镇完成工农业总产值23.7亿元，乡镇企业产值25.2亿元，财税收入达1578.5万元，三项指标两年平均以19.6％、25.6％和20％的速度增长，农民人均纯收入3460元，比2000年增长3%。小城镇建设扎实推进，城乡面貌焕然一新。教文卫体同步发展。俊民中学于2002年8月顺利通过省三级达标验收，进入重点中学行列，2002年共有77人考入本科院校；湖头中心小学被列入省级农村示范学校，慈山学校、东方中学成为全县仅有的2所达标初中学校，成为本县实施素质教育合格校。党建工作有新拓展，组建2个非公有制经济组织党支部。2001年度，湖头镇被0安溪县委评为全县宣传思想工作、政法综治工作、信访工作、教育工作、农村基层组织建设目标任务完成情况和招商引资工作年度目标管理先进单位。2002年度，被评为旧村改造、新村建设工作和水利设施建设工作、农业综合开发工作、畜牧生产工作、教育工作、落实县长环保目标责任书和招商引资工作目标管理先进单位，政法综治工作先进集体，文明乡镇。
【实施农业综合开发项目】
2001~2002年，湖头镇积极争取项目资金，实施国家立项的农业综合开发项目、前进片万亩旱地改造工程和省年度粮食自给工程，共完成投资960万元，初步建成美坂、登贤现代农业示范区，治理改造中低产田8000亩，先后建成和修复一大批主干渠、田间渠、拦水坝，解决1万多亩农田的灌溉难题，极大地改善农业生产条件。扎实推进农业结构性调整，引进和推广水稻良种4个、适用新技术2项，提高粮食生产能力。实施山地综合开发，发展五大农业基地，水果生产和500亩高优反季节蔬菜基地建设成效显著。逐步推进农业产业化，以米粉为主的农副产品加工业初步走出一条“公司＋农户”的经营路子，引进绿星农业综合开发有限公司等一批骨干企业，提高农业产业化水平。.