泉州市鲤城区江南街道地处鲤城区西南隅，位于泉州市南大门，是“大泉州”规划江南组团的中心带。街道于2003年撤镇改街，2006年又经行政区划调整，现辖登峰、亭店、乌石、锦美、火炬、展城、东浦、王宫、霞洲等9个社区居委会，总面积10.64平方公里,有人口6.84万人（其中常住人口约1.65万人，外来流动人口约5.19万人）。街道民俗传统文化亟具特色，有拍胸舞、闽南传统南音、青狮阵、什音、女子排子吹、大鼓车、火鼎公婆等。辖区还有泉州四大丛林之一的闽南宝刹宿燕寺、十佳古民居杨阿苗故居、乌石山蔡公泉石刻等众多文物古迹。
江南街道自上世纪九十年代以来便大力发展经济产业，在泉州市率先规划建立火炬工业区、远太工业区等多个产业集群，现拥有鸿星尔克、宝峰鞋业、火炬电子等众多国际国家知名品牌企业及立大轻工等多家大中型台资企业。2009年，街道完成规模以上工业产值54.46亿元,工商税收总收入13392万元，合同利用外资2545万美元，经济总量位居全鲤城区首位。