红星乡位于诏安县中北部，属山区地带。距县城约26公里，东北与云霄县交界，东南邻金星乡，西连太平镇，南与西潭，建设二乡接壤，北连官陂镇，东北屏乌山山脉，面积131平方公里。红星乡是“中国青梅之乡”“中国海峡硒都”核心区。红星乡下辖8个行政村和7个作业区，总人口16259人。
红星乡明属第二都第十一图。清初属第二都梅林、龙墩二保和大布保一部分，清末属第二都太平乡。民国19年属第五区，民国29年属第三区太平乡，民国34年撤区并乡属景溪乡。新中国成立后，归第五区(后改称第七区、太平区)管辖。1958年撤区，分设金溪、进水2乡。1958年2乡并办国营农场，命名红星农场。1984年改制为红星乡。
红星乡地属丘陵地带，景色秀丽，地势北高南低。境内大小山峰48座。2004年12月红星乡域内乌山被国家批准列为国家森林公园，有丰富的生态环境资源。乌山主峰海拔1050.6米，四周陡峭险要。地势呈南北走向，南北长45公里，东西宽20公里，面积约900平方公里。主植被为松和杂木，覆盖率50%。红星乡年平均气温19℃以下，无霜期305～330天，年降雨量1800～2400毫米。林业资源十分丰富，土壤肥沃，农业自然气候条件得天独厚，物产丰富。地质为燕山期间露出地表的晶润花岗岩、流纹岩构成。2013年中国营养学会授予诏安县“中国海峡硒都”称号，成为全省唯一获此称号的县份。而红星乡境内的乌山山脉富硒土壤特高含量区面积全省最大。
乌山逶迤于诏安县的东北部，与云霄、平和两县接壤，自北而南，绵延近百里，总面积900平方公里，海拔1117米，是闽粤边陲最高山脉。乌山是国家级森林公园，有独特的自然景色。丛崖、奇石、幽谷、深洞、巨壑、客家土楼、温泉、雨林、湖泊、云雾构成乌山独特的自然景观，尤值是山坡上那5万亩的梅林，梅开时季，漫山遍野，蔚为壮观，突显诏安“中国青梅之乡”的魅力。乌山是红色旅游胜地，有悠久的革命历史。乌山山势险要，历来是兵家必争之地，1934年起为中国工农红军革命根据地，它是当年红军游击队赖以生存和发展的“红色”土地，是中国南方一块红旗不倒的革命根据地，存有大石巷革命遗址、“乌山妈妈”吴阿柔和闽南地委书记卢叨墓、游击队电台室、《前哨报》印刷所、雷公坡地雷战遗址、卢叨遗诗、闽南游击队员之家等遗址，是革命传统教育基地。