太平镇位于诏安县中西部，毗邻广东省饶平县，距县城25公里，有四条出省通道。全镇土地总面积150平方公里，耕地面积20872亩，19个行政村，5.1万人，其中，客家语系占57%，闽南语系占43%。2012年，全镇预计农业产值1.55亿元，农民人均纯收入5014元。
太平镇是诏安县有名的水果之乡，盛产青梅、柑桔、杨梅、香蕉、荔枝、龙眼、枇杷、橄榄等水果，水果种植面积8.13万亩。其中，青梅种植面积4万亩，年产量近2万吨，人均种植面积0.77亩，种植面积50亩以上的种植大户有25户。2012年，青梅产值4800万元。同时，该镇发挥区域优势，以“大铺山台湾现代农业示范基地”为龙头，整合周边7个行政村的果园和山地一万多亩，重点针对产能较低、荒废已久的各类果园、山地进行综合开发利用，引种台湾农业新品种、新技术，规划建设总投资约3.35亿元的“闽台高端农业合作示范区”。“大铺山台湾现代农业示范基地”由台商陈清淇先生创办，果园面积580多亩，主要引种凤梨释迦、莲雾、红肉火龙果等多种台湾高优水果。
太平镇是诏安县山区的工业重镇，现已形成以青梅加工业、塑胶玩具、服装织造为主的三大产业。建于2008年1月的太平走马工业小区，是诏安县唯一一个村级工业小区，规划面积1200多亩。目前，工业小区已投产企业6家，2012年预计产值可达2亿元，税收超400万元；在建企业3家。其中，漳州市华达威合金塑胶玩具有限公司，占地面积88.7亩，总投资1.5亿元，注册资本500万美元，公司主要产品为宝马、奔驰、兰博基尼、法拉利、福特等世界各大汽车厂商授权生产的高档仿真合金塑胶车模玩具，产品多销往欧洲和美国、日本等国家。公司计划分两期投资，一期工程已于2011年7月建成，现有4 幢钢结构厂房，占地2.4万平方米，装配生产线23条，各类员工500多名。二期工程于2012年8月开工，投资8600万元，新增10条装配生产线及新产品、新材料设计研发中心等。预计项目全部投产后产值可达2亿元，税收超1000万元，年可吸纳本地员工就业1000人以上。
太平镇人杰地灵、英才辈出、人文荟萃，主要景点点灯山（又称明灯山）留有抗元民族英雄陈吊眼兄妹、天地会及战争年代革命前辈斗争的踪迹，山上明灯寺在潮汕一带享有盛誉，终年香火不断。已故世界著名漆艺大师、原四川美术学院院长、教授沈福文，生于斯，长于斯。星斗楼是海内外媒体公认的前台湾政要-的祖籍地。