水源乡位于建瓯市东部。全境面积299.2平方公里，山地面积37万亩，耕地面积2.7万亩。辖12个行政村、1个良种场、1个水库管理所，65个自然村，5941户，23070人口，下设26个党支部。平均海拔500米，境内辰山(仁山)，海拔1822米，为建瓯市诸山之冠，“四大天柱”之一，有“辰山拱北斗”之称。气候温和，雨量充沛，风景秀美，适宜于农、林、牧、副、渔各业的发展，盛产锥栗，素有“中国锥栗之乡”的美誉。2001年全乡工农业总产值1.48亿元。财政总收入429万元，农民人均纯收入达2577元。
优高农业呈现特色。水源是建瓯市重要的商品粮基地和锥栗产业基地，近年来，乡党委、政府立足区域优势，以发展绿色、特色经济为目标，按照规模要调大，层次要调高，市场要调外，行业要调新，机制要调活，效益要调好的要求，以提高发展质量和效益为中心，以市场为导向来确定增减，以科技为依托来确定进退，以效益为根本来确定项目，确定了“根植种植业，做强主产业，扩展畜牧业，深化加工和流通业”的经济发展思路，围绕“山上榛竹果，大田烟菌菜”，全面抓好粮食、烤烟、锥栗(俗称榛子)、毛竹、食用菌、蔬菜等龙头产业，全乡形成了烟、菜、菌、榛、竹、粮六大产业，建立了锥栗、毛竹、苗木、食用菌、蔬菜等优高示范基地，使水源这个建瓯“绿海金鸥”中的翡翠更加瑰丽夺目。特别是锥栗、毛竹和食用菌三大产业发展极具潜力。
锥栗产业：全乡现有锥栗面积10.8万亩，已申报并获得“源香”牌中国绿色食品标志使用权，锥栗采穗圃集锥栗品种之大全，拥有29个无性系，其中有7个品种属全国最优，92年以来，实施“万亩锥栗低产林改造”和“种质资源开发与研究”项目，经省科委组织专家验收鉴定，其矮化密植，修剪嫁接，配方施肥等丰产栽培技术已达国内领先水平。2002年全乡锥栗总产量达2200吨，创产值1012万元。目前，该乡又组织实施锥栗绿色生态林基地建设，确保锥栗产业可持续发展。
毛竹产业：现有毛竹3.6万亩，立竹达490.2万根，年产竹39万根，产笋5435吨，年创产值可达1038万元，且呈与年俱增态势。
食用菌产业：全乡2002年发展花菇、水菇等食用菌320万袋，竹蒜110亩，创产值350万元，鲜菇上市高峰期每日达1万公斤。.