嘉定镇地处信丰县城，是全县政治、经济、文化的中心。2001年由原同益乡、嘉定镇、龙舌乡三个乡镇撤并而成，有赣南第一大镇之称。全镇总面积260平方公里，其中耕地面积5.5万亩，山地面积33万亩，辖8个 社区居委会，38个行政村，539个村民小组，总户数46327户，总人口16.8万人。交通便利，信息灵通，105国道、京九铁路和赣粤高速公路纵贯南北；信雄公路、信池公路、信安公路横亘东西，穿境而过；桃江河、西江河犹如两条美丽的彩带环绕在全镇东西两端。
嘉定镇土地肥沃，资源丰富，更喜民风淳朴，百姓勤俭聪慧，许多名优土特产品应运而生，农副产品主要以脐橙、蔬菜、烟叶、甘蔗为重点，矿产品以石灰石，稀土、沙石为主，农产品加工以萝卜、红瓜子、花生为著名，产品积誉多年，深受消费者青睐，远销全国各地。
在农村，主种水稻、甘蔗、烟叶、花生、大豆，主养猪、牛、鸡、鸭、鱼。通过长期的深化农村改革，调整产业结构，走市场化、集约化的路子，建立了蔬菜、烟叶、甘蔗、果业、甜玉米五大农产品基地，“猪—沼—果（菜）”生态农业模式已在全镇推广，高效养殖、山上再造，极大地促进了农村经济的全面发展，好一幅菜绿瓜圆、果树飘香、蓬勃兴旺的景象。2002年，全镇财政收入达1250万元，农民人均纯收入达2260元。
在城镇，充分发挥资源、 交通、区位优势，根据市场需求，已培育起食品加工、果业销售、建材市场三大支柱产业。截止2002年12月，全镇有企业3559个。城乡市场繁荣兴旺，城市建设大步推进，南山西路、建设路、站前大道、沙坝文明社区、奥信果品市场等效果明显，街道宽敞整洁，街上车水马龙、高楼大厦鳞次栉比，集贸市场熙熙攘攘，现代化城市初具雏形，成为京九铁路线上一颗闪亮的明珠。
按照县城经济发展规划，立足本地天时、地利、人和的优势，招商引资硕果累累，三个园区（金龙山万亩果业生态观光园、千亩工业园、文明社区园）已初具规模，并不断有外商安家落户。2002年，引进并签约项目15个，涉及果业开发、食品加工、工艺制造等行业，签约资金1亿多元。今年，外商投资的焦坑水库、黄家坑水库，集生态旅游观光为一体的开发，摩托车市场、建丰竹业公司已竣工投产。.