盘谷镇位于吉水县的西北，与峡江县接壤。它是一个人口较多的大镇，全镇人口约2.72万，占地面积为92.6平方公里，人口稠密，大村大姓是盘谷的一个显著特点。
盘谷镇有良好的自然条件，生态环境优美，林业水利资源丰富，全镇有林地3348.7公顷，多为针叶林和阔叶林，森林覆盖率达42.6%。盘谷的水利资源也很丰富，全镇有小（二）型水库8座，小（一）型水库1座，另外同江河流经盘谷的13个村，极大的方便了农民的生产、生活用水，肥沃的土地加上丰富的水源使盘谷特别适合茶树的生长，盘谷的茶叶远近闻名，香飘千里。
盘谷镇是我县重要的农业大镇，主要种植水稻，兼种高粱、花生、番薯等作物。盘谷镇正着力做好农业产业化建设，现已建成万亩田园化项目区，建成“稻鸭共栖”为主要模式的标准化绿色大米生产基地面积550亩，完成优质稻生产面积4.2万亩，种植1350亩无公害蔬菜。此外，盘谷镇还有不少养鹅、养鸭、养鱼专业户。同时盘谷镇积极做好生态农业建设，在各村推广沼气的建设和使用，覆盖率达30%以上。
昌赣高速公路和吉新公路、水西朱阜公路穿越境内，使盘谷镇成为吉水县西北重要的交通经济枢纽，盘谷镇党委、政府也多方筹资修建道路，仅2004年一年就修建村级公路6条，全长约14.8公里，基本实现村村通公路，极大地改善了盘谷的交通状况，形成了盘谷境内“半小时交通圈”的交通网络。
盘谷镇是一个功能齐全的新崛起的城镇，财政所、民政所、土管所、派出所、农权站、农技站、统计站、林站、水管站、广播站、乡办、计生办等“七所八站”，中学、小学、卫生院、信用社、供电所、电信所等单位，它们为全镇人民的生产、生活提供了便利，为盘谷的崛起发挥着积极的作用。
一个新崛起的盘谷正向四方的朋友展现它的活力和热情。.