辛兴东南村位于莱城西北20公里、镇驻地7.5公里处。东与戴家庄村、南魏庄村相临，南与方下镇丰登官庄相接。全村3个生产组，240户，729口人，耕地666.4亩。
据辛兴村碑文记载，辛兴分为辛兴西北、辛兴东北、辛兴东南、辛兴西南四个行政村，农历四、九逢集，明洪武年间，许姓迁此，早已有人居住，原名新兴庄，后人深感前辈创业艰辛，改称辛兴庄。辛兴东南村以许姓为主，占全村的90%以上，亓姓位居第二，占总农户的5%左右，李、曹、陶、冯姓户数较少。
建国前后，辛兴隶属莱芜县仪封区辛兴乡；1956年10月仪封区对小乡进行调整，将原来辛兴乡、中荣乡、和顺乡合并为大下乡；1958年10月人民公社成立后，以大下乡、陶镇乡成立红旗公社；1959年2月，羊里公社、红旗公社合并为羊里人民公社；1960年撤销羊里公社，辛兴属寨里公社；1962年辛兴村分为辛兴西北、辛兴东北、辛兴西南、辛兴东南四个生产大队；1964年5月，恢复羊里公社，辛兴四个生产大队重新划归羊里公社；1984年3月，莱芜市进行机构改革，撤羊里公社，改建为羊里办事处和羊里乡、王石乡、址坊乡、辛兴乡，辛兴属羊里办事处辛兴乡；1985年l1月撤处并乡，改建为羊里镇，辛兴归羊里镇至今。
辛兴东南村有着光荣的革命传统，早在抗日战争时期和解放战争时期，组织民兵、武工队开展轰轰烈烈的对敌斗争，他们打扰乱、摸敌堡、打埋伏，进行游击战。组织群众抬担架，送军粮，做军鞋，有力地支援了前方的革命战争。
建国后，副业生产，有红炉，添置了空气锤，为章丘等地加工锌轨柱。木业主要加工家具、农具、风箱等。有十几人的染布房，为周围广大人民群众提供了优质服务，有国家批准的定点的灰药制造业，为当时开山造田，大搞农田水利建设提供了方便。还有砖瓦厂、屠宰厂、挂面房、磨房等共计十几种项目，副业生产红红火火，辛兴东南村在当时是远近闻名的富裕村。
十一届三中全会以来，农民自主经营，生产力大大提高了，集体打机井20眼，修筑了防渗渠，基本实现了自流灌溉，旱涝保丰收，粮食产量逐年提高。2001年人均收入超过3000元，村民许宪举投资40万元建起了容纳350吨的恒温库，成为本村致富带头人，解决了当地农民卖蒜难的问题，增加了农民收入。
辛兴东南村，历来重视文化教育事业，早年与戴家庄办起了学堂，收学生60多人，分甲、乙、丙三班，张元洪等人任教。解放后，小学五村联办，干部群众积极支持教育事业，舍得在教育上投入，保证了学校建设，使适龄儿童全部入学，辛兴的教育教学质量逐年提高，现在四村联合办学，建起了一个能容纳近两千学生的高标准的花园式中学，使教育事业再上一个新台阶。
辛兴东南村一班人关心社会福利事业，每年对困难户、烈军荣属、老党员进行照顾，把党的温暖送到每一个人的心坎里，解决他们的困难。党的富民政策，使该村村民过上了富裕日子。现在辛兴东南村80%以上的农户看上了彩电，60%以上的农户安上了程控电话，不出家门便知天下事，不出家门事事能办。1995年拓宽了24米东西大街，1996年修建了16米宽的南北大街，投资8万元修建了村委大院。一个整齐漂亮，环境秀丽的新农村已展现在人们的面前，辛兴东南村人民的生活真是芝麻开花节节高。
*数据来源于莱芜市人民政府网站