南垣乡位于古县南部，东与安泽接壤，南与浮山为邻，西与洪洞交界，毗邻309国道，浮古公路横贯全乡，交通极为便利。全乡总面积176平方公里，辖26个行政村，总人口2457户9352人，耕地面积4.8万亩。
南垣乡风景秀丽，旅游资源丰富。有祖师顶、苏家寨、淤泥河、跑马坪、酸枣王、将军墓等名胜景点。相传隋唐时期，唐将罗成被苏定芳骗至淤泥河，陷于泥中，乱箭射死，葬于将军墓。抗战时期，朱总司令曾率部于刘垣村指挥了有名的韩略阻击战。祖师顶山高林密，野生动植物种类繁多。
南垣乡气候温和，牧坡广阔，土地肥沃，物产丰富，素有粮、畜之乡的美称。农业突出抓好畜、经、林、粮四大支柱产业。大力发展牛、羊、猪养殖业，牛、羊、猪的饲养量和商品率居全县之首，被县政府定为畜牧业养殖基地。全乡养殖重点户230户，其中：饲养百头牛以上的养殖户5户，千只羊以上的养殖户13户，百头猪以上的养殖户35户，10万只养鸡户1个；经济作物达到3000亩，人均一亩经济田，为全县之冠；林业以核桃为主，核桃总计79万株，人均核桃树80余株；全乡粮食产量稳定在12000吨，农民人均纯收入1196元。.