南曹庄村位于东垆乡政府所在地，东临东垆村，西接柿子园村和南卫乡杏地村接壤，南靠东吕村，北跨风平公路与北曹庄接壤。有4个居民组，550户，1900人，耕地面积5400亩，河滩地530亩。
1956—1960年有南曹庄、北曹庄2个自然村，建起综合加工厂；1962年北曹庄分出；1966—1968年在村北建起第一座高标准学校；1990年改为乡办中学，有校舍70多间；1969---1970年参加大禹渡扬水工程大会战；1976---1986年修建大禹渡总干渠提水高浇的南曹庄第一个扬水站，渠长900余米，机容量50马力，1983年建舞台；1986年被评为林业先进单位；1987---1991年打250米深井一眼，建水塔，铺设管道3500米。1991年迁建小学，建房屋34间，修复宿舍10余间，面积1054平方米，被评为运城地区“实验小学”。铺设南北大街柏油路600米，架接由曹庄变电站出口的高压线1200米。成立了闻名全国的“红白理事会”和“老龄协会”。2003年进行电力低网改造；2007---2010年陆续硬化巷道2万平方米，安装路灯130盏；2008年和乡政府共建舞台，台下为多功能体育场；投资70多万元为中学修建餐厅。2009年投资40多万元，为乡政府至东垆村1.2公里道路铺油，对5.6公里田间路修沙石路，道路绿化1500余株。投资30多万打深井1眼，防渗渠道3000多米。修建广场占地8亩多，配置健身器材。投资10多万元修复幼儿园校舍36间，有教师7人，学生120人。投资400多万元，修建六年制教学楼3层，共建楼房3幢，有校舍、多功能餐厅总面积3300平方米，有教师30人，学生500多人，2010年在南曹小学召开全市农村教育工作现场会；2010年投资300万元，新建南曹中学教学楼3层，占地面积2600平方米，现有教师50多人，学生500多人。修复薛家祠堂，属县级文物保护单位。投资22万元盖起2层村委办公室，占地270平方米。现有农产品小麦、棉花、苹果，有卫生所1个，运输业40多个。
南曹庄村党支部成立于1956年，有党员20人，历时54年，现有党员55人。